1998
年
︰
日式拉麵在台興起，也是佐野拉麵之起始年
2000 年︰
日式拉麵在台全省風靡，佐野拉麵之名號開始受到消費者的評比與愛戴
2001 年︰
日式拉麵全省陸續萎縮，但佐野拉麵仍不受影響
2002年︰
日式拉麵全省幾近泡沫，佐野拉麵逆向操作，開立分店
2003年︰
佐野拉麵成立5家分店
2004年︰
佐野拉麵成立加盟總部辦事處
2005年︰
佐野拉麵成立20家分店，並榮獲頂級商品金鑽獎
2006年︰
佐野拉麵成立60家分店
2008年︰
榮獲ISO22000品質認證
